おいしいコーヒーでリラックス!ストレス解消に

これまで自宅でコーヒーを淹れるのに、粉末タイプのインスタントコーヒーを淹れていた人は、ドリップで淹れてはいかがでしょうか。粉末タイプのインスタントコーヒーは、コップの中に適量コーヒーの粉末を入れて、あとはお湯を注ぐだけで簡単に作れますが、やはり手間をかけたコーヒーのほうが、より深い香りと味わいが楽しめるものです。

コーヒーを淹れる機械がなければ、まずはドリップコーヒー専用の器具を用意しておきたいですね。家電量販店でコーヒーメーカーを探すのも良いですが、コーヒーサーバーとフィルター、ドリッパーかあれば十分です。

ドリッパーの選び方次第で、コーヒーの味と香りが大きく変わってくることもあります。金属製の細かいメッシュの入ったフィルターがあれば、紙のフィルターを購入する必要もなくて経済的ですね。

おいしいホットコーヒーを淹れるには、93~95度の熱湯に、1人分は大さじ2杯程度のコーヒー、熱湯の量は180mlで十分です。フィルターにコーヒーを人数分入れて、ハンバーグのようにふくらんだらコーヒー豆が新鮮な証拠です。これがコーヒーのおいしさと芳醇な香りの秘密です。コーヒーの香りでリラックス・ストレス解消してはいかがでしょうか。

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